Les Savoureuses Confidences de notre Menu-Carte
Speisekarte in Originalfassung. Der Chef der französischen Küche drückt die Poesi der Speisen aus, diese Poesie lässt sich nicht übersetzen. Menu Carte 58 Euros - Menu du moment 68 Euros Unser "Le Menu du moment" Dieses Menü it mit den lesten Produkten der es Jahrezeiten gemacht. Es ist vom Wetterbricht und Zufall beeinflusst, von der die Ernten und die Fischerei abhängen. (es wird alle 15 Tage geändert - Bitte sprechen Sie uns an).
Entrées froides et Entremets chauds Les Noix de St-Jacques rôties, Coques en bouillon de Volaille, Zestes de Citrons séchés ou Le foi gras de Canard poêlé, Figues de Solliès mi-confites, jus court acidulé ou Comme un "tartare cuit" de Tourteau en sauce cocktail, Avocat en sorbet		Die Küche 360 ° besuchen
	Weinkeller des Restaurants
Poissons, Viandes et Volailles Le dos de Loup cuit à la peau, Mini Fenouils, Citrons, Olives de Nyons, le tout, confit ou Le carré d'Agneau en cocotte de fonte, Pommes Ratte et Ventrèche au Pebre d'Ail ou La tarte fine de Homard frais, Sabayon aux pistils de Safran Légumes de saison (supplément 16 €)	Les Douceurs et Gourmandises Une variation autour de l'Ananas, Gingembre et Citron confits, sorbet Grany Smith ou Les Fraises fraîches, leur coulis, des gouttes de Meringue, comme un faux Vacherin ou La Marquise fondante au Chocolat noir et Orange, sauce Suzette au Grand-Marnier, Sorbet Orange
Fromages Le Caillé frais de vache, Crème double ou Le plateau des Fromages affinés
| L'Atmosphère | | Savoureuses | | Kontakt | infos@restaurant-pins-penches.com - www.restaurant-pins-penches.com Restaurant Les Pins Penchés - Château de la Clapière - "Le Cap Brun" 3182, Avenue de la résistance - 83000 TOULON Telefon : +33 (0)494.279.898 - Telefax : +33 (0)494.279.827